常州市磐豐干燥設(shè)備有限公司的真空冷凍干燥機(jī)冷凍時(shí)所形成的晶體大小在很大程度上影響干燥的速率和干燥后產(chǎn)品的溶解速度。速凍和慢凍過(guò)程具有以下差別：速凍產(chǎn)生的冰晶較小，慢凍產(chǎn)生的冰晶較大。大的冰晶有利于升華，小的冰晶不利于升華，快速凍結(jié)導(dǎo)致升華速率低，解吸速率快；慢速凍結(jié)導(dǎo)致升華速率快，解析速率慢。
本文網(wǎng)址：
上一篇：真空冷凍干燥機(jī)有效解決蛋白質(zhì)制品不易保存的問(wèn)題
下一篇：真空冷凍干燥機(jī)可延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期
